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シーザーサラダは1924年にシーザー(Caesar)さんがありあわせの材料で作ったところから始まったといいます。ベタですね。
シーザーサラダはレタスをベースにホワイトドレッシングをかけて、削りおろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングするだけ♪という、一手間かけた簡単サラダです。
今回のダイエットレシピはホワイトドレッシングのカロリーを抑えめにするために、生クリームではなくてヨーグルトを使います。
材料は4人分です。レタス2分の1個・きゅうり1本・プチトマト12個・ベーコン4枚・ゆで卵4個・クルトン適量・粉チーズ大さじ2を揃えましょう。
ホワイトドレッシングの材料は、プレーンヨーグルト大さじ2・カロリー2分の1マヨネーズ大さじ2・レモン汁大さじ1・塩小さじ3分の1・こしょう少々です。
作り方 1、レタスを食べやすい大きさにしましょう。
2、ベーコンはペーパータオルをひいた耐熱性のお皿に並べラップをせずに、電子レンジで2分焼きます。
2分たったら裏返して、再び2分です。
脂が抜けていないようなら、30秒程度ずつ電子レンジにかけてください。あまり長時間かけると焦げてしまいますので注意が必要です。
祖熱が取れたら1ｃｍ幅に切りましょう。
3、きゅうりを輪切りにしますね。
4、プチトマトを半分に切る。
5、クルトンはバゲットを薄くスライスし、オーブンで2,3分程焦げ目がつく程度まであたため、ニンニクの切り口にこすりつけて香りを移し食べやすい大きさに切る。
6、ホワイトドレッシングの材料をボウルにすべて入れ混ぜ合わせます。
7、お皿にレタス・ベーコン・きゅうり・トマトをいれ、クルトンをかける。
8、ゆで卵を食べやすい大きさに切り、添えます。
9、粉チーズをかける。
10、ホワイトドレッシングをかけて完成
普通のシーザーサラダよりも低カロリーな素敵なダイエットレシピです。
シーザーサラダはレタスをベースにホワイトドレッシングをかけて、削りおろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングするだけ♪という、一手間かけた簡単サラダです。
今回のダイエットレシピはホワイトドレッシングのカロリーを抑えめにするために、生クリームではなくてヨーグルトを使います。
材料は4人分です。レタス2分の1個・きゅうり1本・プチトマト12個・ベーコン4枚・ゆで卵4個・クルトン適量・粉チーズ大さじ2を揃えましょう。
ホワイトドレッシングの材料は、プレーンヨーグルト大さじ2・カロリー2分の1マヨネーズ大さじ2・レモン汁大さじ1・塩小さじ3分の1・こしょう少々です。
作り方 1、レタスを食べやすい大きさにしましょう。
2、ベーコンはペーパータオルをひいた耐熱性のお皿に並べラップをせずに、電子レンジで2分焼きます。
2分たったら裏返して、再び2分です。
脂が抜けていないようなら、30秒程度ずつ電子レンジにかけてください。あまり長時間かけると焦げてしまいますので注意が必要です。
祖熱が取れたら1ｃｍ幅に切りましょう。
3、きゅうりを輪切りにしますね。
4、プチトマトを半分に切る。
5、クルトンはバゲットを薄くスライスし、オーブンで2,3分程焦げ目がつく程度まであたため、ニンニクの切り口にこすりつけて香りを移し食べやすい大きさに切る。
6、ホワイトドレッシングの材料をボウルにすべて入れ混ぜ合わせます。
7、お皿にレタス・ベーコン・きゅうり・トマトをいれ、クルトンをかける。
8、ゆで卵を食べやすい大きさに切り、添えます。
9、粉チーズをかける。
10、ホワイトドレッシングをかけて完成
普通のシーザーサラダよりも低カロリーな素敵なダイエットレシピです。
【材料】2人分
にんじん・・・1本〜2本 タマネギ・・・大さじ2
牛乳・・・2分の1カップ
バター・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ2
ブイヨンスープ・・・1カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切りにしてください。
ラップに包み、レンジを強にして4分〜5分加熱しますよ。
2、タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れたまま、バターをのせてフタをしてレンジを強にして、1分〜1分30秒加熱します。
3、2にブイヨンスープを加え、さらにレンジを強にしてから1分〜1分30秒程加熱します。
4、にんじんと3をミキサーにかけます。
5、再び耐熱容器に4を入れて、牛乳と混ぜてフタをしたら、レンジを強にして2分程度加熱します。
6、塩・こしょうで味をととのえてお皿にうつし、生クリームをかけてできあがり♪
【解説】
にんじんポタージュは低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分〜30分程度とお手軽なのです。
牛乳には普段不足しがちなカルシウムをたっぷり取れ、ちょっとしたイライラも解消♪ にんじんは緑黄色野菜でもビタミンＡやβカロチン、ミネラルの豊富なお野菜なのです。
にんじんに特に多く含まれるβカロチンは活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、なんと皮膚や粘膜を健康に保つ役割もあり風邪などの予防にも最適な食材です。
他にも、にんじんにはがん予防や高血圧の改善、そして疲労回復などの効能があると言われております。
ミキサーにかけることで野菜の苦手なかたにもオススメできるダイエットレシピです。
にんじん・・・1本〜2本 タマネギ・・・大さじ2
牛乳・・・2分の1カップ
バター・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ2
ブイヨンスープ・・・1カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切りにしてください。
ラップに包み、レンジを強にして4分〜5分加熱しますよ。
2、タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れたまま、バターをのせてフタをしてレンジを強にして、1分〜1分30秒加熱します。
3、2にブイヨンスープを加え、さらにレンジを強にしてから1分〜1分30秒程加熱します。
4、にんじんと3をミキサーにかけます。
5、再び耐熱容器に4を入れて、牛乳と混ぜてフタをしたら、レンジを強にして2分程度加熱します。
6、塩・こしょうで味をととのえてお皿にうつし、生クリームをかけてできあがり♪
【解説】
にんじんポタージュは低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分〜30分程度とお手軽なのです。
牛乳には普段不足しがちなカルシウムをたっぷり取れ、ちょっとしたイライラも解消♪ にんじんは緑黄色野菜でもビタミンＡやβカロチン、ミネラルの豊富なお野菜なのです。
にんじんに特に多く含まれるβカロチンは活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、なんと皮膚や粘膜を健康に保つ役割もあり風邪などの予防にも最適な食材です。
他にも、にんじんにはがん予防や高血圧の改善、そして疲労回復などの効能があると言われております。
ミキサーにかけることで野菜の苦手なかたにもオススメできるダイエットレシピです。
さまざまな種類のダイエットレシピは、たくさんの人が少しでもカロリーを抑えるために工夫して考えられています。
それぞれ違った良さがあるダイエットレシピは毎日食べる食事の中で健康に続けていきたいものです。
健康に続けていく秘訣としてあげられるのことは、
1.簡単に作ることができて、
2.栄養バランスも考えられていて、
3.おいしくいただけるものです
であれば完璧です。
普段の食事を考えるときにもカロリーを計算することで無駄をなくすこともできるでしょう。
はじめは面倒だと思うかもしれませんね、誰でも慣れないうちはそういうものです。
だんだん慣れてくると、1日の摂取カロリーを計算することさえもが楽しくなってきて、ここをこうしたら・・・とか良い考えが浮かんだりするかもしれません。
そして使う食材の栄養素を少し調べてみることです。自分の体調にあったより良い食事を考えることができるきっかけにもなります。
例えば、風邪にはビタミンがいいと言いますね。
ビタミンの多く含まれる食材は・・・？
メインディッシュに取り入れようかなあ、スープにしようか・・・ 考えが膨らんです。その日のメニューを考えるのが楽しみになります。
誰かのために料理を作るとき。
相手の体のことを考えて料理を作るなんてのは、とても思いやりがあって素敵です。
それに肥満はさまざまな病気の原因ですよね。
生活習慣病に糖尿病そして今話題のメタボリック症候群など・・・ 日々の積み重ねは劇的には変化しないのでおもしろくないかもしれませんが、しかし確実に前に進むことができます。
ダイエットレシピは毎日の少しの工夫で体に優しいおいしい毎日を送るための良いきっかけとなります。
それぞれ違った良さがあるダイエットレシピは毎日食べる食事の中で健康に続けていきたいものです。
健康に続けていく秘訣としてあげられるのことは、
1.簡単に作ることができて、
2.栄養バランスも考えられていて、
3.おいしくいただけるものです
であれば完璧です。
普段の食事を考えるときにもカロリーを計算することで無駄をなくすこともできるでしょう。
はじめは面倒だと思うかもしれませんね、誰でも慣れないうちはそういうものです。
だんだん慣れてくると、1日の摂取カロリーを計算することさえもが楽しくなってきて、ここをこうしたら・・・とか良い考えが浮かんだりするかもしれません。
そして使う食材の栄養素を少し調べてみることです。自分の体調にあったより良い食事を考えることができるきっかけにもなります。
例えば、風邪にはビタミンがいいと言いますね。
ビタミンの多く含まれる食材は・・・？
メインディッシュに取り入れようかなあ、スープにしようか・・・ 考えが膨らんです。その日のメニューを考えるのが楽しみになります。
誰かのために料理を作るとき。
相手の体のことを考えて料理を作るなんてのは、とても思いやりがあって素敵です。
それに肥満はさまざまな病気の原因ですよね。
生活習慣病に糖尿病そして今話題のメタボリック症候群など・・・ 日々の積み重ねは劇的には変化しないのでおもしろくないかもしれませんが、しかし確実に前に進むことができます。
ダイエットレシピは毎日の少しの工夫で体に優しいおいしい毎日を送るための良いきっかけとなります。
以前さまざまなメディアでダイエットに良いと騒がれた食材が・・・
納豆です。
新聞やテレビ、ラジオや雑誌などでも騒がれていたのはまだ記憶に新しいですね。
納豆のダイエットレシピの本が発売されたりしてました。
日本の伝統的な食材の納豆は栄養価も高く、しかもダイエットに最適なんて、日本人は欲張りですね。
実際に、納豆は血栓を溶かして血液をサラサラにする効果があったり、肌荒れ防止、老化防止など美容にも良いんですね。
ですから、ダイエットをしながらも体の中も外も綺麗になれるわけです。
ちなみに血栓ができやすい時間とは深夜2時から3時だそうなのです。夜食べると血液サラサラには効果的なんだそうです。
このダイエットレシピはおよそ68カロリーととても低カロリーなのです。しかも作り方も混ぜて切って包むだけのお手軽！
でとっても簡単にできちゃいます。
ちょっとおかずの品数が足りないな・・・と感じたときにでもササッと作れちゃいます。
ポイントとして、納豆はよくまぜましょう。
たくさん混ぜることで粘り成分の「ポリグルタミン酸」がちぎれて、「グルタミン酸」と言う旨味成分が出てくるのです。混ぜれば混ぜるほどおいしくなります。
○材料
納豆 ・・・５０ｇ
しょうゆ ・・・小さじ１
練りからし ・・・少々
じゃこ ・・・大さじ１
貝割れ ・・・1/3パック
レタス ・・・２枚
○作り方
1、納豆をかき混ぜて、しょうゆ、練りからしを加え混ぜます。
2、貝割れの根を落とし、半分に切る。
3、（１）と、じゃこ、貝割れを和えます。
4、レタスの葉まるごと1枚に（２）を包みいただきます
新聞やテレビ、ラジオや雑誌などでも騒がれていたのはまだ記憶に新しいですね。
納豆のダイエットレシピの本が発売されたりしてました。
日本の伝統的な食材の納豆は栄養価も高く、しかもダイエットに最適なんて、日本人は欲張りですね。
実際に、納豆は血栓を溶かして血液をサラサラにする効果があったり、肌荒れ防止、老化防止など美容にも良いんですね。
ですから、ダイエットをしながらも体の中も外も綺麗になれるわけです。
ちなみに血栓ができやすい時間とは深夜2時から3時だそうなのです。夜食べると血液サラサラには効果的なんだそうです。
このダイエットレシピはおよそ68カロリーととても低カロリーなのです。しかも作り方も混ぜて切って包むだけのお手軽！
でとっても簡単にできちゃいます。
ちょっとおかずの品数が足りないな・・・と感じたときにでもササッと作れちゃいます。
ポイントとして、納豆はよくまぜましょう。
たくさん混ぜることで粘り成分の「ポリグルタミン酸」がちぎれて、「グルタミン酸」と言う旨味成分が出てくるのです。混ぜれば混ぜるほどおいしくなります。
○材料
納豆 ・・・５０ｇ
しょうゆ ・・・小さじ１
練りからし ・・・少々
じゃこ ・・・大さじ１
貝割れ ・・・1/3パック
レタス ・・・２枚
○作り方
1、納豆をかき混ぜて、しょうゆ、練りからしを加え混ぜます。
2、貝割れの根を落とし、半分に切る。
3、（１）と、じゃこ、貝割れを和えます。
4、レタスの葉まるごと1枚に（２）を包みいただきます
〈材料〉2人分
皮付き鶏むね肉 ・・・200g
○肉の下味 ニンニク ・・・1片
生姜 ・・・・1片
酒 ・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・少々
片栗粉 ・・・小さじ1
ベーキングパウダー ・・・小さじ1/2
○つけ合わせ
戻したわかめ・・・50g
貝割れ大根・・・1/4パック
○チリソース (約28.5kcal)
ニンニク ・・・・1片
生姜 ・・・1片
ケチャップ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・小さじ1
唐辛子パウダー ・・・小さじ1/2
水・・・大さじ1
○わさびヨーグルトソース (約12.5kcal)
ヨーグルト ・・・大さじ2
塩 ・・・少々
練りわさび ・・・チューブから1.5cm程度 ガーリックパウダー・・・少々
〈下準備〉
・皮付き鶏むね肉は、一口大に切る。
〜切り方のコツ〜
鶏肉の繊維に対しは、垂直に包丁を当てて、そぐように切るとことで繊維が分断され肉が縮まらないようになります。しかも柔らかくなります。
皮と身の間の黄色い塊は、脂肪の塊でカロリーが高いため取り除くのがオススメなのです。
・ニンニクと生姜はすりおろしておきます。
・わかめは食べやすい大きさに切る
・貝割れ大根は根を切る。
・オーブンをあたためる。
〈作り方〉
1、肉の下味に皮付き鶏むね肉をつけて手でもみこみそして、10分そのままの状態でおいて味をなじませる。
2、天板にアルミホイルを敷いて鶏肉を並べておいて、あたためておいたオーブングリルで 様子を見ながらこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
3、わかめをお皿に敷き、その上に鶏肉を置いて、貝割れ大根を飾ったら完成。
ソースはお好みでいただきましょう。
〈チリソースの作り方〉
耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合せて、ラップをしないでレンジで1分ほど温める。
〈わさびヨーグルトソース〉
容器に材料すべて入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
〈一言〉
このダイエットレシピは、鶏肉の中でもあまりカロリーの高くないむね肉を使用しました。
皮にはカロリーがちょっと高めなのですが、コラーゲンがたっぷりです。
カロリーを抑えたい方は皮を除いても、とてもおいしくいただけます。
唐揚げですが、油であげていないのがこのダイエットレシピならではですね。
皮付き鶏むね肉 ・・・200g
○肉の下味 ニンニク ・・・1片
生姜 ・・・・1片
酒 ・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・少々
片栗粉 ・・・小さじ1
ベーキングパウダー ・・・小さじ1/2
○つけ合わせ
戻したわかめ・・・50g
貝割れ大根・・・1/4パック
○チリソース (約28.5kcal)
ニンニク ・・・・1片
生姜 ・・・1片
ケチャップ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・小さじ1
唐辛子パウダー ・・・小さじ1/2
水・・・大さじ1
○わさびヨーグルトソース (約12.5kcal)
ヨーグルト ・・・大さじ2
塩 ・・・少々
練りわさび ・・・チューブから1.5cm程度 ガーリックパウダー・・・少々
〈下準備〉
・皮付き鶏むね肉は、一口大に切る。
〜切り方のコツ〜
鶏肉の繊維に対しは、垂直に包丁を当てて、そぐように切るとことで繊維が分断され肉が縮まらないようになります。しかも柔らかくなります。
皮と身の間の黄色い塊は、脂肪の塊でカロリーが高いため取り除くのがオススメなのです。
・ニンニクと生姜はすりおろしておきます。
・わかめは食べやすい大きさに切る
・貝割れ大根は根を切る。
・オーブンをあたためる。
〈作り方〉
1、肉の下味に皮付き鶏むね肉をつけて手でもみこみそして、10分そのままの状態でおいて味をなじませる。
2、天板にアルミホイルを敷いて鶏肉を並べておいて、あたためておいたオーブングリルで 様子を見ながらこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
3、わかめをお皿に敷き、その上に鶏肉を置いて、貝割れ大根を飾ったら完成。
ソースはお好みでいただきましょう。
〈チリソースの作り方〉
耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合せて、ラップをしないでレンジで1分ほど温める。
〈わさびヨーグルトソース〉
容器に材料すべて入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
〈一言〉
このダイエットレシピは、鶏肉の中でもあまりカロリーの高くないむね肉を使用しました。
皮にはカロリーがちょっと高めなのですが、コラーゲンがたっぷりです。
カロリーを抑えたい方は皮を除いても、とてもおいしくいただけます。
唐揚げですが、油であげていないのがこのダイエットレシピならではですね。
120カロリーと低カロリーダイエットレシピです。しかも10分以内に簡単にササッと作れちゃいます。
使い切れなかった食材を使い切りたいときにもオススメなダイエットレシピです♪
そして酢は、あまった脂質が皮下脂肪としてたまっていってしまうのを防いでくれたり、悪玉コレステロールを分解するなどするので、積極的に使っていきたい
もののひとつですね。
豆知識ですが、今回使う酢はワインビネガーと言って、ブドー酢のことを指します。
ワインビネガーは日本ではあまり使われませんが、世界的にはワインビネガーのほうが使われているのです。
ワインビネガーは従来の酢よりも酸味が多いです。現代の日本人は塩分を取りすぎていると言われています。
塩・醤油・味噌などの塩味に代わることのできるとても健康調味なのです。
☆材料（2人分）☆
・卵 ２個
・パセリ（みじん切り） 適量 【ビネガーソース】
・タマネギ 1/6個
・セロリ 1/4本 ・にんじん 1/4本 ・にんにく 1/2片
・ワインビネガ 大さじ３
・オリーブ油 大さじ１/2
・塩、コショウ 少々
☆下準備☆
タマネギ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。
☆作り方☆
（1）まず鍋に卵を入れ卵がつかる程度に水を注いです。５分くらいゆでて半熟卵を作られます。
（2）ビネガーソースの材料をボールに全て入れ、混ぜ合わせてソースを作られます。
（3）卵を器に入れて、(2)のビネガーソースをかけ、パセリを散らして飾りつけたら完成です。
※ビネガーソースは、オムレツやハンバーグなどにもよく合うのでオススメです。
使い切れなかった食材を使い切りたいときにもオススメなダイエットレシピです♪
そして酢は、あまった脂質が皮下脂肪としてたまっていってしまうのを防いでくれたり、悪玉コレステロールを分解するなどするので、積極的に使っていきたい
もののひとつですね。
豆知識ですが、今回使う酢はワインビネガーと言って、ブドー酢のことを指します。
ワインビネガーは日本ではあまり使われませんが、世界的にはワインビネガーのほうが使われているのです。
ワインビネガーは従来の酢よりも酸味が多いです。現代の日本人は塩分を取りすぎていると言われています。
塩・醤油・味噌などの塩味に代わることのできるとても健康調味なのです。
☆材料（2人分）☆
・卵 ２個
・パセリ（みじん切り） 適量 【ビネガーソース】
・タマネギ 1/6個
・セロリ 1/4本 ・にんじん 1/4本 ・にんにく 1/2片
・ワインビネガ 大さじ３
・オリーブ油 大さじ１/2
・塩、コショウ 少々
☆下準備☆
タマネギ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。
☆作り方☆
（1）まず鍋に卵を入れ卵がつかる程度に水を注いです。５分くらいゆでて半熟卵を作られます。
（2）ビネガーソースの材料をボールに全て入れ、混ぜ合わせてソースを作られます。
（3）卵を器に入れて、(2)のビネガーソースをかけ、パセリを散らして飾りつけたら完成です。
※ビネガーソースは、オムレツやハンバーグなどにもよく合うのでオススメです。
