http://www.kiyoteru.com/coffeepot/ コーヒーポットといっても、どんなものでもいいかというとなかなかそうではありません。高いドリップポットと安いコーヒーポットものとを比較した場合に、注ぎ口のある位置（高さ）が違うのにお気付きでしょうか ja Copyright 2007 Sun, 18 Nov 2007 06:45:39 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification
ドリップポットに関して言えば、大は小を兼ねません

コーヒーポットは大きすぎると扱うのに力が必要になるため、細かいコントロールが難しく、湯の勢いも強くなります


むしろ小さいものの方が結果として注ぎ口も細く、扱いやすいこともあって、ドリップすることだけ考えれば便利です

しかしあまりに小さいコーヒーポットでは、ドリップ中に何度も湯を継ぎ足さねばならなくなりますから、 普段淹れる人数分を考慮して大きさを決めましょう


それから、もし直接手にとって見ることができるようでしたら、把手の部分を持って軽く提げてみたときの全体のバランスを見てください

このときひどく傾いているようでしたら、この持ち方??いちばん楽な持ち方??では中に水を入れた時に強い勢いで流れ出てしまうはずです

ですからドリップするときに余分な力が必要となり、その分コントロールが難しくなります

提げてみたときにあまり傾かず、注ぎ口の角度が安定したものを選ぶ と力もかからず、その分、微妙なコントロールも可能になります
]]> http://www.kiyoteru.com/coffeepot/2007/11/post-1.html http://www.kiyoteru.com/coffeepot/2007/11/post-1.html コーヒーポット 大きさ コーヒーポット ドリップ 大きさ Sun, 18 Nov 2007 06:45:39 +0900
一口にどのコーヒーポットがドリップに向いているかと言っても、結局いちばん大事なのはその人の「慣れ」です。

ただのヤカンでも、極めてしまえばなまじ高いポットを使うよりも上手に注げるのかもしれません。

でも、これはあくまで極端な話です。実際にはヤカンで理想的な注湯を行うのは実質不可能だといっていいでしょう。やはり「餅は餅屋」ということです。ドリップポットを使うほうが確実です。

高いドリップポットと安いコーヒーポットものとを比較した場合に、注ぎ口のある位置（高さ）が違うのにお気付きでしょうか？　高いポットの方ではかなり高い位置に蓋よりもほんの少し低い程度に注ぎ口があるように作られています



このため、注ぎ口をドリッパーに入れてあるコーヒーの粉に近付けた場合でも、ポット自体の角度が保たれます

逆にコーヒーポットの注ぎ口が低いと、粉に近付けるためにはポット自身をかなり寝かせるようにしなければならず、高い位置から注がざるを得なくなり、結果として湯の勢いが強くなりがちです

また、ポットのバランスの関係からも、注ぎ口が高い位置にあるものの方が安定がいいようです

比較的見落としがちなポイントですが、コーヒーポットは 注ぎ口の位置が高いものを選ぶ とそれだけでも随分注ぎやすくなります
]]> http://www.kiyoteru.com/coffeepot/2007/11/post.html http://www.kiyoteru.com/coffeepot/2007/11/post.html コーヒーポット ドリップ コーヒーポット ドリップ 口 Sat, 17 Nov 2007 09:09:50 +0900