コーヒー豆の選び方

コーヒー豆の主な生産地はブラジルやコロンビア、メキシコ、グアテマラなどの中南米や、ベトナム、インドネシアなどの東南アジア、エチオピアやイエメン、ケニアなどのアフリカ諸国などです。 一部はハワイ、中国などでも生産されています。 日本でもコーヒー豆は小笠原諸島や沖縄に移入されたことがあるが大規模生産には成功していません。 ただし九州や沖縄で個人規模農園でコーヒー豆を栽培・生産している人もいます。 生産地の国々にあるコーヒー農園ではコーヒーノキの栽培と果実の収穫が行われます。 全世界では、150億のコーヒーノキが1000万ヘクタールの土地で生育していると概算されています。 なるべく多く生産するためには（1ヘクタール当たり熟した実で16トン、あるいは1エーカー当たり15,000ポンド）、農園は大量の水および肥料を必要とします。