コーヒーメーカーのおいしい選び方

コーヒーの抽出には味に影響する変動要素が多く、慣れて定量化できないとおいしいコーヒーを淹れるのが難しい。 コーヒーのおいしさは、他の食品と同じく焼き上げてからの時間(鮮度)が大きく関係します。 全自動焙煎器ミル付コーヒーメーカーは焙煎されたコーヒー豆を使わずに、飲む分だけコーヒー生豆からロースト(焙煎)し、ドリップまでを全自動で行います。賞味期限を気にせずにいつでも新鮮な自家焙煎コーヒーをお飲みいただくおいしいコーヒーの入れ方です。 自動的に（すなわち定量的に）コーヒーを淹れられるように作られたのがコーヒーメーカーです。 主流であるドリップ式コーヒーメーカーで淹れたコーヒーは、コーヒーサイフォンで淹れたコーヒーに味で及ばないとの評価もあるのですが、非常に手軽にドリップコーヒーを淹れることができるため、家庭用としてはもちろんオフィス向けとしても需要が高い。 コーヒーミルを内蔵した製品もありそれも大変便利です。