http://www.kiyoteru.com/coffeecup/ コーヒーカップはどんなカップを使ってもコーヒーの味は同じだと思っていませんか？素材が違えば口当たりも変わって感じられますし、厚みが違えば保たれる温度も変わってきます。 ja Copyright 2007 Sun, 18 Nov 2007 07:39:44 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification
素材が違えば口当たりも変わって感じられますし、厚みが違えば保たれる温度も変わってきます。

コーヒーは熱すぎるより少し冷めた方が味がはっきり分かります。

おいしいと感じられる温度の下限は60℃までなのです。

コーヒーを注ぐ前にカップを温めておくのはもちろん、ソーサー（皿）やスプーンも温めておいたり、断熱材としてクロスを敷いておくなども、保温にはさらに効果を発揮します。

カップの素材には、陶器や磁器、ガラス、ホーロー、ステンレスなどがあります。このうち、実際に多く使われているのは、陶器と磁器です。

陶器のカップは、器自体に少し厚みがあるのです。雰囲気に暖かみがあります。

一方、磁器のカップは陶器に比べ丈夫です。透き通るような白さと滑らかさが特徴。優雅なもの、繊細なもの、シャープな印象のものなどデザインもさまざまですのです。こちらはシーンに合わせて選んでみるのが素敵なコーヒーカップの選び方ではないでしょうか。
]]> http://www.kiyoteru.com/coffeecup/2007/11/post-1.html http://www.kiyoteru.com/coffeecup/2007/11/post-1.html コーヒーカップ 選び方 コーヒーカップ 温度 素材 選び方 Sun, 18 Nov 2007 07:39:44 +0900
特にホット・コーヒーを飲む場合に用いられ、アイスコーヒーの場合はコーヒーカップではなくグラスに入れて提供されることが多いですね。

最も一般的なコーヒーカップのスタイルは、取手付きのカップとソーサー（受け皿）を一揃えにしたものです。


ただし取っ手がないものや、受け皿がないものも多く存在します。用量は100〜150ml程度のものが多くあります。

一般なスタイルのコーヒーカップは、紅茶用のティーカップと比較して口が小さく、カップの上下での幅の違いが少ない。これは一説には、コーヒーの香りが飛んでしまうのを抑え、コーヒーが冷めるのを防ぐためだと言われています。

コーヒーカップには主に以下の種類があります

マグカップ
大型で取っ手の付いたものです。通常は受け皿がない

デミタス
通常の半分程度の大きさです。エスプレッソを飲む場合に用いられます。demiは半分，tasseはカップの意。

カフェオレ・ボウル
カフェ・オ・レ を飲むときに用いる専用の食器。大きめで全体的に丸い形状であり、取っ手がない。
]]> http://www.kiyoteru.com/coffeecup/2007/11/post.html http://www.kiyoteru.com/coffeecup/2007/11/post.html コーヒーカップ マグカップ コーヒーカップ ソーサー マグカップ Sat, 17 Nov 2007 11:59:44 +0900