コーヒーミルの上手な選び方

コーヒーミル (coffee mill) は、焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具です。家庭用のものを指す名前です。業務用はグラインダーと呼ばれることが多くあります。

コーヒー豆は、生豆を焙煎したあと粉の状態にしないと抽出することができないため、コーヒー豆からコーヒーを抽出するまでの過程で必須な器具です。

日本の家庭ではインスタントコーヒーに代わりレギュラー・コーヒーが普及してきたのですが、まだまだその粉を購入している人が多くあります。しかし粉だと、チャックつきの袋に入っていても開封後2、3日で湿気を帯びたり香りが飛んだりしてしまう。豆で購入して使うごとにコーヒーミルで挽けば、より薫り高いコーヒーを愉しむことができます。

コーヒーミルには大きく分けて二種類のものが存在します。

ひとつは手動式のものです。もう一つは電動式のものです。

手動の方がより手間が掛りますが、その加減は自分の両手次第ですのです。最も自分の好みに近い、自分だけのオリジナルコーヒーを轢くことが出来るのです。

値段もリーズナブルです。高い物は高いですが安い物は１０００円程度の値段から購入できます。