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コーヒーミルの上手な選び方について
コーヒーミル (coffee mill) は、焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具です。家庭用のものを指す名前です。業務用はグラインダーと呼ばれることが多くあります。
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電動式のコーヒーミル
電動式のコーヒーミルは、手動式の物を単純に自動化したものではな、コーヒー豆を磨り潰すブレードの回転方式が異なっているのです。 家庭用の小型のものは、蓋で密閉できる容器の中でブレード（刃）が高速回転し、コーヒー豆に激しく衝突することでコーヒー豆を粉砕します。 このメリットは、挽き具合が味に大きく影響するなかで定量的にコーヒーを淹れることに寄与します。 電動式コーヒーミルを内蔵したミル付きコーヒーメーカーも多くあります。 ですから、手動式に比べると、より均一に、機械的に豆を磨り潰すことが出来るのです。 挽き具合は、多くの電動式コーヒーミルで調整が出来ますので（強弱や時間など）、ある程度、自分の好
